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「JSAの「日本酒の試験」って利酒師よりレベルが高いって本当？」「2次試験は一発合格が難しいって聞いたんだけど・・・？？」 ソムリエ試験で有名な、JSAが主催する「SAKE　Diploma試験」は、2022年度で5年目と新しい試験です。 まだまだ歴史の浅い試験で...

日本酒好きな方にお勧めな資格「SAKE DIPLOMA」は御存知でしょうか？ 2017年から、J.S.Aが主催している日本酒に関する資格です！ 「『利酒師』っていうのも聞くけど違いは何？」 「試験の難易度はどれくらい？」 この記事では、比較的新しいこの資格の特徴...

ガリシア伝統の、炎がついたまま運ばれてくる酒「ケイマーダ/QUEIMADA」を御存じでしょうか。 これはスペインの蒸留酒「オルホ」と、砂糖、コーヒー豆、オレンジとレモンの皮を入れて火を放ってから飲むお酒です。 もともと悪魔祓いの儀式の際に飲まれてい...

フランス　ストラスブール「ミシュラン一つ星のレストラン　1741」 ジャンルでいうと「モダン高級フレンチ」レストランです。特に和からインスパイアを受けた”今時”のフレンチを楽しみたい方向け。クラシックを求めたい方にはオススメできません。 スター...

スペインには多くの有名ワイン産地があります。ワイン好きにとってはそんな産地巡りも旅の目的の1つです。 フランスでは多くのツアーがありますが、スペインではなかなかパックツアーに含まれていません。 そんな時は個人手配で行くに限ります。ではワイナ...

スペインでの人気スイーツ「チュロス」日本でもテーマパークなどで食べ歩きするのに大人気のスイーツです。 実はスペイン発祥のスイーツだったとご存じでしょうか？日本とは味も食べ方も全然違うチュロスの味を、本場スペインで楽しんでください！ 甘いも...

スペイン人が大好きな「トレスノス」を御存じでしょうか? トレスノスとは豚バラをカリカリにあげたもので、おつまみに最高の品です。一時期は「高カロリー、油っぽい」などの理由で人気が落ちていたそうですが、今は又どこのバルでも看板メニューになるほ...

JSA試験の二次試験はテイスティング試験です。二次試験の合格率は80％！つまり多くの受験生が合格できるものです。しかし、良く考えてみてください。この試験に進むのは狭き門の一次試験をパスしてきた人達ばかりです。 当然、様々な対策をして二次試験に...

「ファーストステップ秋葉原テストセンターってどう？」「早めに行っても中のスペースは広くなっている？」 ファーストステップ秋葉原テストセンターはJSAのソムリエ試験はもちろん、様々な資格でＣＢＴ試験を行っている会場です。 駅からもとても近いです...

ワインスクールに通う時間はない！ でもワインエキスパート/ソムリエの資格を取りたい！ ワイン好きにとって憧れの資格J.S.A.のワインエキスパートは、合格率40％強の難しい資格です。 しかし「効率よく勉強」すれば忙しくてスクールに通えない方でも、一...